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Vue sur le Lac Trouser, Bolton-Est

Chers clients, chères clientes,

C’est avec beaucoup d’enthousiasme que nous entamerons bientôt la 4ème saison de la Boulangerie Les herbes hautes! Le printemps est toujours un moment de fébrilité et d’excitation, où nous préparons les semis pour le potager, pensons à de nouveaux projets à intégrer à l’entreprise (cette année, nous expérimenterons avec les bûches de champignons!) et, bien sûr, où nous rallumons les fourneaux pour vous servir à nouveaux de bons pains et de délicieuses viennoiseries!

La saison débutera le samedi 2 avril, et comme pour les années précédentes, nous serons ouverts samedi et dimanche de 8h30 à 15h jusqu’à la mi-juin, puis nos journées d'ouverture passeront du vendredi au dimanche, mêmes heures.

Nous vous attendons avec impatience! Entre temps, nous vous invitons à consulter le menu du printemps ci-dessous. Veuillez prendre note également de notre politique de réservation, qui sera mise en application dès l'ouverture de la boulangerie.

Toute l'équipe vous souhaite un joyeux dégel printannier! À très bientôt!

Dear customers,

We are eagerly awaiting the beginning of our 4th season at Les Herbes Hautes Bakery. Spring is always a busy and exciting time for us. We've already begun planting seedlings for this year's vegetable garden and we're thinking of new projects that will expand and diversify our food production at the bakery (we will be experimenting with growing our own mushrooms on inoculated logs!). Of course, Spring is also when we turn our ovens on again and start a new season of baking delicious bread and pastries. 

The bakery will reopen Saturday April 2nd, and as in previous years, we will be open Saturdays and Sundays from 8:30 AM to 3:00 PM up to mid-June. We will then be open Fridays through Sundays for the rest of the season.  

We are looking forward to seeing you all again. In the meantime, please have a look at our upcoming menu below. Please also take note of our reservation policy, which will be applied as soon as the bakery opens again. 

Our whole team wishes you a happy spring thaw! 

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